焼津の米農家・山かつ農産

こんにちは、山かつ農産です。

今日も　もち菓子の試作です。



喜三郎おこわの味をベースに、お餅にしてみました。
お米を蒸したら、すり鉢に入れてすりこ木で
ポンポンとつく感じでやってみました。
試作用に少量なので餅つき機は使えません。

桜えび入りの甘しょっぱい味です。
味がついているので　そのまま食べられます。

出来立てはモチモチです。
桜えびをすりつぶして粉にしてお米に混ぜた
ので　少し色がついています。

味のバランス、つき加減など　まだまだ
改良が必要です。


最後まで読んで頂き　ありがとうございました。
山かつ農産は、　
「皆さまの喜ぶ姿が私達の喜びです」を理念に
掲げ 皆さまのお役に立ち　必要とされる企業に
なれるよう 汗をながして働き　 学びつづけます。