焼津の米農家・山かつ農産

こんにちは、山かつ農産です。

するがもちって皆さんご存知ですか。
静岡県で開発され、静岡県でのみ40年もの間
作り続けられているもち米の品種です。
静岡の気候に合致した品種になります。

私達は、このするがもちを作付けしています。
これが今年のするがもち。



最近では、米農家さんでももち米を作られる
方が少ないようで、私達の作ったもち米を
購入されます。

それは、うるち米との混入が懸念されるから
です。機械を使っていますので、品種が
混ざってしまわないように、全ての機械に
残っているお米をきれいに掃除しなければ
ならない為　非常に手間がかかります。
それと、乾燥も二段で行わないと乳白色には
ならないからです。


最後まで読んで頂き　ありがとうございました。
山かつ農産は、　
「皆さまの喜ぶ姿が私達の喜びです」を理念に
掲げ 皆さまのお役に立ち　必要とされる企業に
なれるよう 汗をながして働き　 学びつづけます。