焼津の米農家・山かつ農産

皆さんライスミルクってご存知ですか?
日経トレンディが発表した2015年ヒット商品予測ランキングの第4位にライスミルクが入っています。
簡単に作れて健康に良く、牛乳・豆乳に続いて第3のミルクと言われ欧米で注目をあびているようです。アレルギーの方やダイエットをしている方にお薦めで、市販されている商品もある様なので飲んでみたいです。

早速、私達が作った　こしひかり　で作ってみました。と言っても、炊いたご飯に水と塩を少々入れてブレンダーで米粒がなくなるまでかくはんして完成です。( 作り方は、玄米・発芽玄米・米粉を使う方法など色々あるようです。)
お米の甘味は感じますが　飲み物としてどうかな? って感じがしました。個人的には、お砂糖を使わない米こうじの甘酒が好きです。